Резюме №2711
управляющий, директор производства

Обновлено 26.01.2015 19:20, просмотров 2345 с 26 января 2015.

Личные сведения

ФИО Ильвира
Возраст 40
Пол Женский
Семейное положение Не состою в браке
Дети Нет
Степень ограничения трудоспособности Отсутствует
Город проживания Тюмень (Россия)
Гражданство Россия

О себе

Развитые лидерские качества, аналитический склад ума, коммуникабельность, аккуратность, высокий уровень ответственности.

Пожелания к будущей работе

Должность управляющий, директор производства
Уровень зарплаты По договорённости
Статус
Ищу работу, срочно!
Тип занятости Полный рабочий день
Место работы на территории работодателя
Готовность к командировкам Готова
Готовность переехать в другой город
Не готова

Сферы деятельности

Продукты питания Пищевая промышленность Туризм, гостиницы, общественное питание Рестораны, кафе, столовые, фастфуд

Прочее

Наличие авто Да
Категория водительских прав B

Контактная информация

Контактная информация может быть доступна только зарегистрированным работодателям.

Зарегистрироваться или Войти

Опыт работы

Трудовой стаж

10 лет

Профессиональные навыки

-Уверенный пользователь ПК(1С8 предприятие и склад) .
-Планирование, организация и контроль производственных процессов.
-Опыт работы по сокращению и оптимизация производственных затрат, умение работать в интенсивном режиме, ответственность.
-Профессиональное знание технологий производства общественного питания. Владение навыками ведения документооборота.
- Обучение, организация и контроль работы персонала.
-Опыт руководства коллективом, умение организовать работу команды.
-Организация и соблюдение Санпин норм и правила торговли.
- Выполнение плановых показателей, анализ и KPI.
-Работа с контролирующими органами.
-Работа с поставщиками.

Места работы

ООО «Партнер-маркет» (ТК «Тюменский» Супермаркет Мосмарт, ТРЦ «Колумб» Супермаркет Мосмарт, ТЦ «Зеленый берег» Гипермаркет Мосмарт)
Деятельность организации: Продажи
Должность: заведующий производством
Тип занятости: Полный рабочий день.
Мои обязанности и достижения: -Осуществляла руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
- Направляла деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
-Успешно проводила работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
-Составляла заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивала их своевременное приобретение и получение.
- Осуществляла постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Осуществляла расстановку поваров и других работников производства, составляла графики выхода их на работу.
-Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
-Контроль соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
-Проводила дегустации, анкетирование покупателей.
- Анализ производства и KPI.
-Ведение товарно-материального учета, проведение инвентаризаций.
В подчинении более 100 чел.
Достижения:
- Сократила потери производства до минимума;
- Увеличила долю собственного производства в ТО гипермаркета до 18%;
- Увеличила объем продаж собственной продукции гипермаркета до 120%
ОАО "Авакомпания ЮТэир
Деятельность организации: Промышленность, производство, сельское хозяйство
Должность: кондитер 4 разряда, повар-бригадир 6 разряда - и.о. заведующего производством, заведующая центральным складом продуктов питания
Тип занятости: Полный рабочий день.
Мои обязанности и достижения: - Заключение договоров;
- Контроль товарного запаса;
- Бесперебойная работа предприятия;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Прием на работу персонала;
- Ежедневный отчет в бухгалтерию;
- Санитарное состояние предприятия;
- Ежемесячная инвентаризация;
В подчинении более 100 чел.

Образование

Основное

. Российский экономический университет имени Г.В.Плеханова
Уровень образования: Высшее.
Факультет: экономика труда.
Специальность: экономист.
Форма обучения: Заочная.
Оренбургский государственный университет
Уровень образования: Высшее.
Факультет: Пищевая промышленность.
Специальность: инженер-технолог.
Форма обучения: Заочная.

Курсы и тренинги

: "Основы менеджмента. Деловые коммуникации", "Основы менеджмента. Ориентация на результат"
Учебное заведение: ООО "Парнер-маркет".
Охрана труда
Учебное заведение: ЧОУ ДО «Учебный центр «УПФИР».
Адрес резюме: https://kadrovod.ru/resume/2711

Вход

Восстановление доступа

Регистрация

Нажимая на кнопку "Зарегистрироваться", Я принимаю условия пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих данных.

Активация

Пожалуйста проверьте ваш почтовый ящик.

Чтобы активировать Личный Кабинет, необходимо ввести код активации из письма отправленного при регистрации.